Carte du Restaurant
Entrées
Planches à partager
Plats
Plat du moment
Accompagnements
Suppléments
Desserts
Formules
Softs
Bières
Apéritifs
Cocktails
Mocktails
Jus maison
Vins & Champagnes - Bouteilles
Vins & Champagnes - Verre & Pichet
Digestifs
Boissons chaudes
Thés maison
Carte Afro Brunch (dimanche uniquement)
Douceurs Afro Brunch (dimanche uniquement)
Boissons Signature Afro Brunch (dimanche uniquement)
Cafés (Afro Brunch)
Formules Afro Brunch (dimanche uniquement)
Entrées
- Pastels au thon (3 pièces)Chaussons farcis€7.50
- Samoussas boeuf-fromage (3 pièces)Beignets triangulaires farcis€6.50
- Beignets nature (4 pièces)Accompagnés d'une sauce au thon€5.00
Planches à partager
- Planche Savana (2 personnes)2 pastels, 2 samoussas, 2 beignets, 2 ailes de poulet Aloco, Manioc€17.50
- Planche Warisienne (pour 6 à 8 personnes)4 pastels, 4 samoussas, 4 beignets, 4 ailes de poulet Aloco, Frites de patate douce, Manioc€40.00
- Pluie de délices3 pastels, 3 samoussas, 3 beignets, 3 ailes de poulet Aloco, Frites de patate douce, Manioc€27.50
- Planche Découverte (2 personnes)€35.00
Plats
- Mafé au pouletCuisses de poulet, cacahuètes délicatement grillées, sauce mijotée, riz blanc parfumé€15.00
- Thiéboudiène PoissonPerche du Nil€18.50
- Thiéboudiène au pouletCuisse de poulet, riz mijoté aux épices douces et légumes€17.00
- Mafé VeganSauce aux cacahuètes mijotée. Accompagnement : Riz blanc parfumé ou Chikwangue€15.00
- Yassa au bœuf (accompagnement au choix)Viande de bœuf tendre aux épices douces mariné à l'ail, moutarde, olive, citron€17.50
- Bar braiséAccompagnement au choix€20.00
- Poisson braisé (entier)Tilapia braisé au charbon de bois Accompagnement mixte alloco & attiéké : +2 €€17.00
- Dibi/Choukouya (accompagnement au choix)Agneau mariné cuit à la braise avec des oignons et ses épices€25.00
- Poulet braiséCuisses de poulet mariné cuites à la braise. Accompagnement au choix€15.00
Plat du moment
Un plat par période – à demander en salle
- Sauce graine (Foutou Banane)Viande de boeuf et queue de boeuf€22.00
Accompagnements
- Frites de patate douce€7.00
- Riz rouge€7.00
- Riz blanc parfumé€4.00
- AllocoBananes plantains frites€5.00
- Petite saladeSauce vinaigrette€3.00
- AtiékéSemoule de manioc€6.00
Suppléments
- Supplément riz rouge ou frites de patate douceSi changement d'accompagnement€2.00
- Sauce verte€1.50
- Sauce piment€0.50
Desserts
- Tiramisu mangue€9.00
- Coulant au chocolat & boule de glace€9.00
- Beignets au chocolatAccompagné d'une boule de glace€7.00
- Dégué / ThiakryCouscous de Mil€7.00
- Café gourmand€9.00
Formules
Uniquement le midi en semaine
- Menu enfantAiles de poulet accompagné de riz blanc ou Mafé poulet€12.00
- Pause baobab2 pastels ou samoussas, boisson maison, plat, dessert du jour€19.90
- Midi nomadePlat du jour, petit jus maison (gingembre ou bissap)€15.50
Softs
- Eau Saint AmandPlate ou Gazeuse50 cl€3.501 litre€5.00
- Eau Saint Amand1 litre€6.00
- Perrier33 cl€4.00
- Coco / Coca Zéro33 cl€4.00
- Orangina / Fuzetea pêche25 cl€4.00
Bières
- Leffe Blonde33 cl€5.50
- Desperados33 cl€6.00
- Triple KarmelietPression25 cl€4.5033 cl€5.5050 cl€7.50
- Stella ArtoisPression25 cl€3.0033 cl€4.0050 cl€6.00
- Formule 3 bouteilles Leffe ou Desperados€10.00
Apéritifs
- Spritz€7.00
- Martini Blanc€6.00
- Martini Rouge€6.00
- Lillet Rosé Tonic€7.00
- Gin Tonic Bombay Sapphire€8.00
Cocktails
- Mojito Classique€9.00
- Mojito Passion€9.00
- Mojito Hibiscus€9.00
- Fleur du Désert€8.50
- Madagascar€9.00
- Piña Colada€9.00
- Caïpirinha Savannah€9.00
Mocktails
- Virgin Mojito€7.00
- Tropic WarisMangue, passion, citron vert, vanille.€7.50
- Bissap Tonic€6.50
- Afro MuleGingembre, menthe, citron, soda.€7.00
- Racine SauvageBaobab, citron vert, sirop d’agave.€7.00
- Exotique WarisGoyave, ananas, citron vert, menthe.€7.00
- Sabora SunsetBissap, passion, mangue, agrumes.€7.50
- Éclat du BaobabBaobab, gingembre, miel.€7.00
- Oasis RoseEau de rose, fraise, citron, pétillante.€7.00
Jus maison
100 % maison, sans additifs, servis bien frais.
- Bissap25cl€4.901 litre€11.00
- Gingembre25cl€4.901 litre€11.00
- Baobab25cl€5.501 litre€13.00
- Bissap & Gingembre25cl€5.501 litre€13.00
Vins & Champagnes - Bouteilles
- Uby N°3 – Côtes de Gascogne€24.00
- Chablis – AOP Bourgogne€26.00
- Vent de folie Rosé – IGP Pays d’Oc€18.00
- Petite Baïllade Rosé – IGP Méditerranée€16.00
- Luberon Rouge – AOP€30.00
- Champagne Nicolas Feuillatte€45.00
- Prosecco DOC€36.00
Vins & Champagnes - Verre & Pichet
- Uby N°3Verre€6.00
- Chardonnay IGPVerre€6.00
- Les Hauts de Cour – IGP Comté TolosanVerre€6.50
- Pichet Rosé Petite Baïllade25cl€5.5050cl€10.00
- Pichet Blanc Uby N°325cl€6.0050cl€11.00
- Champagne Nicolas FeuillateCoupe€9.00
- Prosecco DOCCoupe€7.00
Digestifs
- Ricard€4.50
- Jet 27€4.50
- Nelson Maison€5.00
- Rhum arrangé maison€6.00
Boissons chaudes
- Café expresso€2.00
- Café allongé€2.20
- Café crème€2.50
- Cappuccino€3.50
- Double expresso€4.00
- Irish Coffee€9.00
Thés maison
- Énergie RougeInfusion flamboyante aux notes d’hibiscus, de fruits rouges et de citron. Un élixir rouge vif, à la fois acidulé et désaltérant, qui réveille les sens et vous enveloppe d’un soleil africain. Chaud ou Glacé.€3.00
- Ginger SafariUn thé maison puissant et joyeux, où le gingembre danse avec la menthe fraîche et les agrumes. Idéal pour se revigorer avec douceur et caractère. Un aller simple pour la savane, les papilles au vent.€3.00
Carte Afro Brunch (dimanche uniquement)
- La Corbeille WarisBrioche maison, viennoiserie du jour, beurre de cacahuète maison, confiture de bissap, fruits frais de saison€9.00
- Œufs Pochés WarisDeux œufs pochés, sauce yassa maison, épinards sautés à l’ail, pain toasté aux céréales€11.00
- Pancakes Sucrés WarisPancakes moelleux au choix · chocolat, fruits ou sirop d’érable OPTION SIROP D’ÉRABLE & BACON CROUSTILLANT : +2 €€12.00
- Pancakes Salés WarisPancakes épicés, œuf poché, avocat, sauce yassa légère, piment doux OPTION BACON CROUSTILLANT : +2 €€15.00
- Avocado Toast & SaumonPain toasté maison, avocat écrasé citron-coriandre, saumon fumé, câpres, zeste de citron vert€14.00
- Patate Douce Burrata WarisPatate douce rôtie aux épices africaines, burrata crémeuse, avocat tranché, œuf poché, bacon grillé, banane plantain, huile de piment doux, graines de sésame, herbes fraîches€17.50
- Afro Bowl Signature WarisRiz rouge, poulet yassa, avocat, mangue fraîche, maïs, graines de sésame€15.00
- Afro Bowl Signature VéganRiz rouge, suprême pané 100% végétal, avocat, mangue fraîche, maïs, graines de sésame€15.00
- Gnèbè Waris — L’AuthentiqueHaricots blancs mijotés au poisson fumé, bœuf effiloché aux épices africaines, oignon, tomate, piment doux · Pain vapeur€15.00
Douceurs Afro Brunch (dimanche uniquement)
- Cookie GourmandChocolat blanc, chocolat noir, noisette & cacahuète€3.50
- Dégué — ThiakryDouceur sénégalaise au mil fermenté, onctueuse et parfumée€6.50
Boissons Signature Afro Brunch (dimanche uniquement)
- Énergie RougeInfusion flamboyante aux notes d’hibiscus, fruits rouges et citron Un élixir rouge vif, acidulé et désaltérant qui réveille les sens. Chaud ou glacé.€3.00
- Ginger SafariThé maison puissant et joyeux où le gingembre danse avecla menthe fraîche et les agrumes — un aller simple pour la savane, les papilles au vent. Chaud ou glacé.€3.00
Cafés (Afro Brunch)
- Expresso€2.00
- Café crème€2.50
- Cappuccino€4.00
- Café latte€4.50
- Matcha latte€5.00
- Chocolat chaud€3.00
- Café allongé€2.20
- Café filtre€4.00
- Mochaccino€4.50
- Flat white€4.30
- Moringa latte€4.50
Formules Afro Brunch (dimanche uniquement)
- DécouverteJus de bienvenue · Corbeille · Plat au choix€23.00
- SignatureJus de bienvenue · Corbeille · Plat · Boisson chaude€26.00
- PrestigeJus de bienvenue · Corbeille · Patate Douce Burrata · Boisson chaude€36.00
- EnfantVersion réduite · moins de 10 ans€13.00